素履大有食遊＿ＨＳ的食話實說

◎莎士比亞烘焙坊

菠蘿蛋黃酥

皮酥脆微甜好吃，整體味道偏甜，不乾
不負眾望，目前第一名

◎漢來大飯店

蛋黃酥

很期待這個，聽說是價值最高的，一切開迫不及待享用，想到還沒拍照又拼回去XD

皮不酥，豆沙口感細緻，味道偏鹹，整體普通，不乾
缺點是打開便聞到乳瑪琳的味道，看成分表寫植物性奶油，應該就是了，喜歡乳瑪琳的朋友可以參考

◎一福堂

菠蘿蛋黃酥

打開看起似乎不怎麼美麗

皮不酥，口感偏乾、鬆散，或許是健康取向，酥油放得較少?桿的不夠均勻?

或者是因為菠蘿蛋黃酥之故?可是莎士比亞的會酥耶@@?、

抑或是這種包裝月餅和現烤的酥度還是有差，台中人的社團激推下顯得有點失望

蛋黃味道跟口感都不太好，跟其他家比起來最弱

出乎意料之餘去看了一福堂官網(下附圖片引用自官網)

分明看起來就很誘人，為什麼我們吃到的這幾顆賣相、口感是這樣呢@@?

優點是紅豆味道明顯

◎連珍

芋泥蛋黃酥

對連珍芋泥球印象不錯，很期待開吃(請問吃貨有哪個不期待的XD)

成分表標的製造工廠是鹿港玉臻，有點詫異，以為是連珍自己做的

皮微酥，口味甜鹹適中，稍乾

餅皮跟芋泥餡味道融合的不錯

以上，2023月餅小心得Part1分享