素履大有食遊＿ＨＳ的食話實說

餐館名稱：新爌肉飯
服務選項: 外帶 · 禁止內用 · 無外送服務
地址： 500彰化縣彰化市
營業時間：11:00–13:30, 16:00–19:30 （週日休）
電話： 0963 002 837

在南瑤宮附近發現的在地隱藏版美食

店名曰新的新爌肉飯，印象中是疫情後，這一二年才出現的店，

雖說沒有老店光環，也位處在相對幽靜的住宅小路上，憑藉著實力，腳跟應已站穩

看起來只有老闆一個人獨掌大局，應該也是人手有限，賣完就沒有了

轉角騎樓下，陽春的營業和用餐環境，整潔方面倒是不馬虎；牆上的菜單也是賣完老闆就會取下牌子

小型版飯桌/快餐店的模式，造訪是日約下午六點，看場景已服務了許多組客人

可決定要不要搭配店家特製酸菜和辣椒

辣椒是真的有存在感，不會像很多店家警示很辣但對我們兩個大概算能吃辣的人來說，不過添個色，總之喜歡(不吃辣的朋友們就得斟酌啦)

八卦山腳下，恐怕有三十間的爌肉飯小店、攤販中，

這間是筆者最合口味的爌肉飯了(個人口味，如有冒犯他店支持者處，請多包涵)

S認為是目前彰化爌肉飯中最接近記憶中自家媽媽不計成本的味道，H則認為味道雖偏淡，整體上也滿意

這日點了爌肉飯便當和滷肉飯便當各一

爌肉飯便當80

爌肉可以選肥瘦， S習慣吃瘦的，便跟老闆要了盡量不肥的

爌肉入口時不會有一些名店的乾柴感，可不費力用筷子夾斷，調味也不會死鹹，S非常滿意

肉的分量，直接看圖片，肉食主義者應不會失望

滷肉飯便當65

滷肉無法挑肥瘦，本來就是全肥的

口味偏愛肥滋滋的H認為還可以再肥一點，如果是S吃就會認為太油

除了主菜部分表現中上外，這間配菜也非常可圈可點
調味適中，不會過鹹，單吃不配飯也很能入口
重點是配菜的份量，較其他同類店家都給的多 

也可選擇白飯是否在淋上滷汁，我們都選淋，老闆連滷汁也給得大方

第一次吃就決定之後會再回訪
筆者譽為良心事業，難怪晚一點來選項就較少
誠心推薦，不論是作為老百姓日常吃食，或是到彰化南瑤宮拜拜/欣賞古蹟的信眾、觀光客
相信會是值得一試的佳選

飽食一頓後到附近的無底廟給神明看一看，於清代初建的古廟也是古色古香

回到住處再來上一瓶成人的飲料，這天完美

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